토마토의 효능, 건강하게 먹는 방법

안녕하세요~ 디얼유리입니다!

아침에 토마토주스 한잔씩 간단하게 먹기 좋고 

건강도 챙길 수 있어서 인기를 얻고 있는 채소인데요~

채소지만 과일처럼 새콤달콤해서 누구나 맛있게 먹을 수 있고

항상화 물질이 가득들어서 항암 효과도 있어 

암 예방과 건강 유지를 위해 먹으면 좋죠!

토마토의 효능에 대해 살펴보고

토마토를 건강하게 먹는 방법 살펴볼께요!

 

 

---

토마토의 효능 

 

1. 항산화 효과

토마토에는 라이코펜이 풍부하게 함유되어 있습니다. 

라이코펜은 강력한 항산화 물질로 체내에 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지해 노화를 늦추는데 도움을 줍니다.

심혈관 질환을 예방하고, 암세포의 성장을 억제하는데에도 도움을 줍니다. 

 

2. 피부 노화 방지

토마토의 라이코펜과 비타민C는 피부 탄력을 유지해주고 자외선으로부터 피부를 보호합니다.

토마토를 섭취하거나 토마토 추출물을 이용한 피부 관리 제품을 사용하면 피부톤을 개선하고 주름을 예방할 수 있습니다. 

 

3. 심혈관 건강

토마토는 칼륨이 풍부해 혈압 조절에 도움을 줍니다. 

고혈압은 심혈관 질환의 주요 원인 중 하나인데, 토마토 섭취를 통해 혈압을 낮추고 심혈관 건강을 개선할 수 있습니다. 

토마토에 포함된 섬유질은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 도움을 줍니다. 

 

4. 눈 건강 

토마토에 비타민A 와 루테인, 제아잔틴 같은 카로티노이드가 함유되어 있어 눈건강에 도움을 줍니다. 

또한 토마토에 비타민A의 전구체인 베타카로틴을 함유하고 있어서 눈건강과 피부재생에 중요한 역할을 하며, 

야맹증 예방에도 효과적입니다. 

 

5. 면역력 강화 

토마토 한 개에는 일일 권장 섭취량의 약 40%에 해당하는 비타민C가 포함되어 있습니다.

토마토는 비타민C와 다양한 항산화 물질이 풍부해 면역체계를 강화하고 감염으로부터 몸을 보호하는데 도움을 줍니다.

 

 

---

토마토를 건강하게 먹는 방법

 

1. 생으로 섭취하기 

생으로 섭취했을 때 비타민C와 수분을 가장 잘 보존할 수 있습니다. 

토마토 샐러드, 토마토주스, 토마토스무디 등에 할용합니다. 

 

2. 가열해서 체내 흡수량 높이기

토마토를 조리하면 라이코펜의 흡수율이 크게 증가합니다.

단, 너무 높은 온도로 장시간 조리하면 비타민C가 손실 될 수 있으므로 

주의가 필요합니다. 

토마토 수프, 구운 토마토, 토마토 소스로 활용할 수 있습니다. 

 

3. 올리브오일과 함께 섭취하기

라이코펜은 지용성으로 지방과 함께 섭취할 때 흡수율이 높아집니다. 

토마토를 올리브오일과 함께 조리하거나 드레싱으로 활용하면

영양소를 더욱 효과적으로 섭취할 수 있습니다. 

생 토마토와 치즈, 바질, 올리브 오일을 곁들인 토마토 샐러드로 활용할 수 있습니다. 

 

4. 적정량 섭취하기

하루 2~3개의 중간 크기 토마토를 섭취합니다. 

과다 섭취 했을때  속쓰림, 산 역류 증상이 나타날 수 있습니다. 

 

 

---

토마토의 부작용

 

1. 위장장애

위장장애를 일으킬 수 있습니다. 토마토에 산 성분이 풍부하여 위산 역류나 속쓰림을 유발할 수 있고 

특히 위염이나 위궤양이 있는 사람은 과다섭취를 피합니다. 

2. 알레르기 반응

알레르기 반응이 있다면 피부 발진, 가려움증, 입 주변 붓기 등이 나타날 수 있으니

주의가 필요합니다. 

3. 신장 결석 위험

토마토에 옥살산염이 포함되어 있어서 신장 결석의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 

신장에 문제가 있는 사람은 섭취량을 조절해 먹도록 합니다. 

 

---

 

토마토는 비타민과 항산화 성분이 풍부한 슈퍼푸드로 

다양한 효능이 있고 건강에 많은 도움이 되는 채소에요!

비타민A, 비타민C, 라이코펜은 특히 면역력 강화와 심혈관 질환 개선, 

피부 노화방지에 도움을 많이 줍니다. 

적절한 섭취량과 올바른 조리법을 잘 지켜서 먹는다면

다양한 이점이 있겠네요!

매일 아침 토마토주스 한잔이나 매일 식단에 토마토를 추가해 

건강을 챙겨보면 좋을것 같습니다